Membuat RotiBoy

      

     Rotiboy adalah roti dengan model tempurung dan
     berkulit renyah dengan rasa mentega yang khas.
     Pembuatan rotiboy ini sangat mudah.
     
     Berikut yang perlu dipersiapkan :

       Bahan Ragi:

·   150 ml susu cair

·   1 sdt ragi

·   1 sdt gula pasir

Bahan Roti:

• 250 tepung terigu protein sedang
• 35 gram margarine
• garam
• 1 sdm gula
• 1 butir telur

Bahan Kopi:

• 1 bungkus kopi
• 50 gram margarin
• 50 gram gula halus
• 50 gram tepung terigu protein rendah
• 1 butir telur

Cara Membuat:

1. Masukan semua campuran bahan ragi dan diamkan sampai 5 menit
2. Masukkan bahan roti ke dalam mangkuk dan tambahkan ragi
3. Aduk dengan menggunakan tangan sampai rata
4. Masukkan margarin dan uleni sampai kalis
5. Diamkan adonan dalam suhu ruangan sampai adonan mengembang. Tutup kain kurang lebih 1 jam
6. Kempiskan adonan dan bulatkan adonan
7. Diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit lalu tutup adonan dengan kain
8. Pipihkan adonan, masukkan 1 sendok margarin dalam adonan dan tutup kembali
9. Diamkan roti selama 1 jam
10. Buat bahan kopi:
11. Aduk margarin dengan menggunakan mixer sampai kuning pucat kemudian masukan telur dan aduk rata. Kemudian masukkan sisa bahan yang lain, aduk hingga rata
12. Tambahkan bahan kopi yang sudah dicampurkan di atas roti yang sudah mengembang
13. Panggang roti dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit
14. Angkat dan sajikan dengan hangat

Silahkan dicoba :)